غذاهای خوب و غذاهای بد چیست

غذاهای خوب و غذاهای بد

گروه های غذایی

آیا تا به حال با خود فکر کرده اید که چه غذایی خوب و چه غذایی بد است؟ آیا فقط چربی غذاست که غذا را خوب یا بد می کند یا کالری موجود در غذا هم دراین ارتباط موثر است؟

گروه های غذایی  غذاهای مجاز  غذاهای غیر مجاز
شیر و لبنیات  شیر بدون چربی و یا 1 درصد چربی، ماست بدون چربی یا کم چرب، پنیر کم چرب، خامه بدون چربی  شیر کامل ( 4 درصد چربی)، شیر 2 درصد چربی، خامه، ماست کامل، پنیر 4 درصد چربی، پنیر خامه ای، شیر بز  
گوشت ها و جانشین های آن  لوبیا، نخود، عدس،مرغ بدون پوست، ماهی، تن، گوشت گاو، گوشت گوسفند، میگو، سفیده تخم مرغ ( 2 عدد سفیده = 1 عدد تخم مرغ)  چربی گوشت های گاو، گوسفند، مرغ، مرغابی، اردک، جگر، قلوه، مغز، هات داگ، سوسیس، کره بادام زمینی، زرده تخم مرغ 
نان و غلات

( 11-6 سهم)

 
 نان های با سبوس ، نان جو، نان گندم، برنج، ماکارونی، بیسکویت های کم چرب   کیک ها، کیک پای، پیراشکی، شیرینی، بیسکویت، برنج و یا ماکارونی همراه با خامه یا کره
سبزیجات

(5-3 سهم)

 
 سبزیجات تازه، یخ زده، خشک شده، کنسرو شده  سبزیجات پخته شده در کره، خامه و یا دیگر سس ها، سبزیجات پخته شده

 
 
میوه جات

(4 سهم)

 
 میوه جات تازه، یخ زده، خشک شده، کنسرو شده

 
 آناناس، آواکادو 
دسرها و شیرینی ها

(محدود شود)

 
 شکر، ژله، مربا، عسل، لیموناد، کیک یا شیرینی های کم چرب، ویفرها، شیرینی های با زنجبیل، آب نبات های ژله ای و آب نبات های سفت  بستنی، کیک های با چربی زیاد، شکلات

 
 
نوشینی ها آب میوه طبیعی ، چای، قهوه، نوشیدنی های قندی میلک شیک، بستنی آب شده، مخلوط زرده تخم مرغ با شیر، شیرین کردن آب و یا دیگر نوشیدنی ها

 
 
گروه های متفرقه چربی را به نسبت کالری دریافتی محدود کنید.

بیشتر از 8-6 سهم در روز از چربی استفاده نکنید.

استفاده از روغن های غیر اشباع گیاهی را محدود کنید (به میزان 1 قاشق غذاخوری ). این روغن ها شامل: روغن ذرت، زیتون، کانولا، آفتاب گردان، سویا، کنجد.

 مایونز را به میزان 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید.

مارگارین رژیمی را به میزان 2 قاشق غذاخوری استفاده کنید.

آواکادو را به میزان 2 قاشق غذاخوری  یا 8/1 استفاده کنید.

از بین آجیل های بدون نمک  مجاز به خوردن: 1 قاشق غذاخوری دانه ها، 6 عدد بادام، 20 عدد بادام زمینی کوچک.

مصرف مواد غذایی زیر را محدود نکنید:

سس های سالاد بدون چربی، خامه بدون چربی، فلفل، نمک، خردل، سرکه، لیمو و آب لیمو، سس ساخته شده با مواد گفته شده